После диагностирования повышенного давления и выявления высокого количества холестерина, как причины гипертонии, врачом даются рекомендации по питанию. Принципы питания, меню, диета разрабатывается в общем виде. Ведь причины отложения холестериновых бляшек часто имеют одну и ту же природу у каждого человека.
Причины повышенного холестерина
- Вредные привычки – курение и алкоголь. Ученые доказали: у людей выпивающих, курящих каждый день количество холестерина больше, нежели у людей, ведущих здоровый образ жизни.
- Болезни. Это ожирение любого типа, аутоиммунные болезни, например, красная волчанка. Также повышенный холестерин вызывает анорексия нервного характера, диабет, болезни почек и гормональные сбои.
- Прием некоторых лекарственных препаратов.
- Наследственные нарушения в метаболизме, в частности обмена липидов.
Контролировать количество вредного холестерина обязательно. Например, иногда атеросклероз протекает без симптоматики. А он приводит к стенозу вен и артерий. Ведь именно там скапливаются холестериновые бляшки. Что приводит к гипертонии, сердечной недостаточности. Начинают болеть почки, нарушается кровообращение.
В результате:
- ишемия сердца;
- инсульт;
- инфаркт;
- болезнь сосудистой системы во всем организме;
- заболевания почек;
- гипертония.
Принципы питания при повышенном холестерине
- Снижение жиров на 30%. Вид жиров изменить в сторону растительных.
- Уменьшить калории на 500 единиц от необходимого конкретному человеку с повышенным уровнем холестерина.
- Исключение жирных сортов мяса, обязательное употребление жирных сортов рыбы из-за Омега-3. Отказ от твердого сыра, маргарина, субпродуктов, сосисок, колбасы.
- Уменьшение соли до минимального количества.
- Способы приготовления выбрать щадящие: варка, тушение, запекание. Не забывать о сыроедении.
Главный принцип, который идет на уровне с пересмотром жиров в меню, — борьба вредными привычками и лишним весом. Человек с повышенным холестерином должен навсегда изменить образ жизни, а не только поменять меню.
Меню
- Завтрак: каши гречневая, овсяная на обезжиренном молоке или воде, овощной салат с оливковым маслом, кусок грубого хлеба, зеленый чай.
- Обед: печеная рыба, суп овощной (можно из куриного филе с добавлением фрикаделек), зелень, салат с добавлением помидоров, мягкого творожного сыра. Оливки, маслины. Макароны с птицей. Капуста с фасолью, бобами, тушеные овощи. Огурцы, авокадо.
- Ужин: запеканка с тыквой, кусок вареной рыбы, фрукты, рагу. Можно йогурт, салат.
Меню можно составить свое, использовав продукты и блюда из предложенного. Нужно помнить: нельзя переедать и ни в коем случае не употреблять жареную и жирную еду.
Какие продукты снижают холестерин
Существуют продукты, которые обладают природной способностью снижать вредный холестерин в крови человека.
Это:
- Рыба жирных сортов.
- Авокадо.
- Семена кунжута, подсолнечника, льна.
- Оливковое масло.
- Зародыши пшеницы.
Также снижает вредный показатель хлеб грубого помола. Он имеет в составе волокна, которые не растворяются и убирают холестерин из кишечника.
Также все бобовые. В них есть достаточное количество белка. Особенно в нуте и фасоли. И хоть он и растительный, но может составить достойную конкуренцию животному.
Могут снизить и помочь нормализовать повышенный холестерин фрукты и, как ни странно, немного сухого красного вина. Но данный алкоголь можно употреблять только малыми порциями после консультации с врачом. Ведь диабетикам и гипертоникам алкоголь запрещен в любом виде.
